Localización

Mi aviario se encuentra en un pueblo llamado Alcorisa, situado en la parte nororiental de la provincia de Teruel, en el extremo oeste de la histórica comarca del Bajo Aragón, al sur de la Comunidad Autónoma de Aragón (España). Encrucijada de caminos, equidista aproximadamente 120 km de Zaragoza, Teruel y la costa mediterránea cuya influencia se deja sentir en el paisaje de la circunda.

El pie de monte ibérico, escalón hacia las tierras altas del centro y sur de la provincia de Teruel, es la cuna de Alcorisa. El río Guadalopillo, afluente del Guadalope, encajonado en la plataforma calcárea, abre su espacio en las hoyas terciarias excavadas. Estrechos y hoyas se alternan, donde las rocas retorcidas por fuertes empujes y las arcillas y margas, se pintan de vivos y variados colores. En un estrecho de areniscas y conglomerados, donde los alcores protegen a la población, se levanta la Villa de Alcorisa.

Esta mezcla de sierras calizas y hoyas arcillosas, donde los estratos que aún asoman forman un rosario de complicados montículos, es el componente esencial del suelo alcorisano. Sierra del Saso, la Serratilla, Morrón de Viñas, el Carrascal, y tantas otras, chinchan los valles, arropándolos del cierzo y de la niebla.

El agua es abundante, así como los abrigos y cuevas, modelando rincones que el amigo del paseo puede descubrir con ojos asombrados.

Sobre este suelo, la vegetación mediterránea ha hecho el resto. El olivo es su árbol emblemático. Viejos olivares, salvados de la euforia de nuevos cultivos; terrazas con pacientes muros de piedra, para salvaguardar la tierra que se escapa; y un sinfín de masías y casetas, testimonio de una población dispersa ya desaparecida, son los elementos que forman el paisaje que todos los días contemplamos los alcorisanos.

Los nuevos cultivos han borrado casi en su totalidad las antiguas viñas y el almendro ha querido ser el heredero del viejo olivar, aunque haya perdido en esta competencia.

Este es el paisaje de Alcorisa. En la zona de vega, los cultivos de huerta se mezclan con choperas. Y en los altos, la desnudez de las calizas intenta camuflarse en pequeños bosques de pinos mediterráneos. Enebros y restos de viejos encinares, junto con sinfín de arbustos y plantas aromáticas, ocultan una fauna rica que sobrevive a numerosos peligros. También, de vez en cuando, las cicatrices de las canteras de minas recuerdan al hombre las dentelladas que este paisaje está sufriendo.

El clima en la población de Alcorisa es continental a causa de su emplazamiento interior y a una altitud de 632 m sobre el nivel del mar. En dicha población los inviernos son fríos y secos y los veranos calurosos, llevándose el cambio entre dichas estaciones, es decir Primavera y Otoño, muy drásticos. Las temperaturas medias registradas en el exterior de mi aviario son las siguientes: Verano - Min. 20-24ºC Max.28-30ºC, Invierno - Min. 3-7ºC Max.10-14ºC.

GEOGRAFÍA DE ALCORISA:

• Altitud: 632 msnm (INM).
• Latitud: 40º 53' 31" N
• Longitud: 0º 22' 53" O

GASTRONOMÍA:

Algunas de las delicias que podemos degustar son: judías con chorizo y morro, magras con tomate, conejo, ternasco, los diversos embutidos del cerdo o el típico "fulladre" (bollo con tomate y pimiento). De las pastas destacan los misterios y las tortas de alma, rellenas de cabello de ángel. De entre los dulces citaremos la cazuela de Reyes (guirlache en forma de olla rellena de bizcocho borracho y merengue) y las Piedrecicas del Calvario (guirlache con almendras enteras forradas de chocolate con leche.

FIESTAS:

San Sebastián (20 de enero)

Semana Cultural (segunda mitad de enero)

Carnaval

Semana Santa

San Jorge (23 de abril)

Fiestas de Primavera (1 de mayo)

Exaltación de la Santa Cruz (14 de septiembre)

Fiestas Mayores (mediados de septiembre)

Semana Deportiva (finales de septiembre y principios de octubre)

Fiesta de la Villa (principios de noviembre) Años impares

    Respecto a mi afición, cabe señalar que la cría de aves exóticas y más concretamente a las psitácidas no se da en gran medida en la provincia de Teruel y muy poco en la Comunidad Autómona de Aragón.